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生活丨不用煮不用烫,5分钟解冻猪肉,口感新鲜像刚买的一样!

2018年2月12日12时21分 来源: 花百科



每天下班回家做饭的时候,从冰箱拿出一块肉要好长时间才能化冻,放微波炉化冻虽然快但会肉质会变硬。今天花花教大家几个小妙招,快速解冻肉,口感还特别新鲜!







铝盆解冻速度最快

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把冷冻的肉夹在两个铝制盆之间,大概5~10分钟左右,肉就能化冻80%。如果家里没有铝盆,也可以用锡纸或其他金属盆。



因为铝的导热、导冷性非常好,在短时间能把肉的冷气吸走,把外部热气导到肉上,是最快的天然化冻法!





厨房纸米酒化冻

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准备一个保鲜盒,在盒子里铺一层厨房用纸,把冷冻肉放在厨房纸表面,淋几滴米酒。大概20多分钟肉就能化冻了!

厨房纸能吸收肉化冻的水分,加上米酒的热量,让肉化冻时间缩短1/2。




盐水解冻

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倒一盆冷水,水里加入一小勺食盐,再把肉放进去,盐有融化冰的功效,所以比单纯用冷水化冻快的多!





食醋解冻

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在冷水里加10毫升食醋,再把冻肉放进去,也能加快解冻速度!



解冻小贴士:


1、冰箱里的肉反复解冻会滋生细菌,最好在放进冰箱前就做好小分装,一次只拿一顿的量。


2、为了方便解冻,可以在冷冻前先把肉切小块,解冻的时候就更快了!




解冻的小妙招就说到这啦,


大家学会了吗?


有其他小窍门记得要留言分享噢!



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