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窍门|栗子皮难剥,放盐水里泡,5分钟脱壳,指甲不疼栗黄不碎

2018年2月12日12时21分 来源: 花百科





现在正是吃栗子的时候,大街小巷弥漫着糖炒栗子的香味,栗子香软可口,可是皮真的难剥,用指甲抠,手指头疼,用牙啃,皮会塞到牙缝里,不但不卫生,栗黄也很容易碎,花花也很爱吃栗子,早就练就了一手剥栗皮的独门秘籍,现在要传授给你啦!





盐水浸泡,5分钟自动脱壳

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1、锅内加清水,大火煮沸后关火,加入一些食盐,把洗净的生板栗放入盐水里。



2、盖上锅盖,焖5分钟。



2、生板栗浸泡5分钟后取出,稍微凉一下,不太烫手的时候,趁热用厨房剪把皮剪开一个口,栗子皮一剥就掉了。



3、剥出来的栗子光滑完整,省时又省力。






装进塑料袋,摔几下就裂壳

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找一个干净结实的塑料袋,装入10个栗子,用手抓住袋口,别让栗子掉出来,往桌子上摔五六次,摔的时候不要太用力,打开袋子,栗子皮上有很多开裂的口,这时再去剥皮就快多了。






冰箱冷冻,皮一剥就掉

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栗子煮熟后放到冰箱冷冻约2个小时,皮与肉分离,用剪刀剪开一个口,皮就很容易剥掉,栗子完整不易碎。





微波炉加热,30秒脱壳

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1、用厨房剪把栗子壳剪开,两边对称各剪一刀。



2、放入微波炉中,转到高火叮30秒到1分钟。



2、加热时间到后,取出栗子,刚取出来时栗子会烫手,可以带着手套剥皮,一定要趁热,栗子凉了就不好剥皮了。




栗子香甜、益气健脾,


但是不要一次贪吃太多哦,


你还有哪些剥栗皮的好办法?


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