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家,就是你抹着眼泪出来,流着口水回去的地方

2016年2月01日10时45分 来源:

有一句话说得好

所有的乡愁都是因为馋啊

尤其到了过年

我可以不放爆竹不挂春联不穿新衣不贴门神

但是,我绝对不能接受不好好吃饭啊!

吃一轮熟悉的食物,游荡在外的魂才回来

简直是一场隆重的回乡仪式——

这时候我才能说:对啊,我终于回来了!

有哪一种美味全世界独一无二,

只有你家乡才有?

某天东北人傲娇地把冻梨推上了微博热搜

我表示不服!

自古以来南北争议的90%都集中在“吃”上

年夜饭作为一年中最重要的一顿,

怎么能不来比一比?


山东征战代表——糖瓜


每次看到路边卖棉花糖或麦芽糖的摊位,嘴巴里总是不争气地顿生对甜腻感的向往,但又碍于成人世界“谁还吃糖”的傲娇,装作盲人淡定路过,还想着绝对没有“糖瓜”好吃!嘎嘣脆的糖瓜,鲁中地区只在过年时才出现的甜食,小时候一吃就根本停不下来,被妈妈打手说要蛀光牙齿。我现在不怕蛀牙了,糖瓜呢?!


陕西的压箱底大招——糕角


说到甜味,佼佼者还有陕西的糕角。小时候,一口嚼烂油糕,糖汁顺着手臂和袖口流淌下来,忙不迭地用舌头去舔……


广西选手有十八种面貌——十八酿


所谓“酿菜”,就是把各种调料加入到肉馅里,然后填入不同蔬菜或壳类做成的“外衣”中,或蒸,或焖,熟而成“酿”。桂北地区著名的“十八酿”,一道菜里融进了无数种味道。


江南要把春意卷成卷——春卷

在外上大学的某一天深夜,正躺在床上发呆,忽然空肚子一叫,格外想念嗞溜一声滑进油锅的春卷,金黄金黄的外衣炸得松脆,内陷是绿油油的马兰头或细软细软的豆沙,往往作为年夜饭正餐前的小点心,一出锅,所有人不怕烫就敢拿起囫囵吞进肚子。受不了了,当即从床上一跃而起,振臂高呼:“夜宵!走不走!”


最敢吃的潮汕人——生血蚶


生血蚶就像一个个恐怖的血盆小口,可不是每个人都敢吃的。但在我们潮汕人眼里,可是无比鲜美啊哈哈哈!越是新鲜的海鲜越要原汁原味的品尝。每餐之后“蚶壳钱”对满桌,人人都可以旺财哟。


衢州的独特印记——龙游发糕


每到过年,衢州孩子最喜欢看的就是揭开蒸锅的那一刻,清甜的香气扑面而来,简直像被好闻的仙气环绕。然后用六角茴香沾上红色颜料,印在嫩白的发糕上。一个欢欢喜喜的节日就在唇间了。

……


回不去的,是故乡;带不走的,是食物!!!

总觉得任何食物,一旦离开原产地

总有橘生淮北的龃龉

因为缺少了风土与习俗

味道也变得不那么正宗


看看最地道的家乡味道,全在这里

in里#年夜饭#话题等你来晒

口水直下三千尺,你想吃啥,我吃给你看啊!



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